现在每到夏日，如果要数大城市街头最火的美食，小龙虾绝对要算一个。但是就个人喜好而言，小龙虾远远比不上那个“猴”。 儿时在我的家乡山西新绛县义泉村，缺水的黄土高原鱼虾一直以来都是个稀罕物件，但是每到夏日，入伏以后，每天晚上大家都会拿着手电筒去抓知了猴，为了打发时间，也为了那口无法摆脱的美食。那时候村里树多，农药也少，周围也没有化工厂，经常一会儿的功夫就会抓满一罐头瓶，因为一个高处的知了猴，爬树把腿蹭破也是经常的事情。回家把玩一会儿，洗干净“猴”身上的泥，是否剥皮因各家而异，收拾干净，用盐腌后，下锅油炸，起锅后抓起入口，那味道......（各自回味吧，咽口水的要点赞哦）。

    工作后暑假没有机会回去了，听家里人说家里那边几乎听不到知了的声音了，不知道是农药用多了还是化工厂污染的，反正在村里是抓不到这个稀罕物件了，不过幸好还有万能的淘宝，前几天买了两百只，过了把瘾，放两张图，大家过个眼瘾。其实还是很希望有一天俺村里还能听到知了的叫声，在淘宝上也能搜到来自义泉的知了猴。